© Simone Carta Chef all right reserved 2025
amo l'odore delle erbe aromatiche appena raccolte.
La mia idea di cucina si basa sull'utilizzo dei migliori ingredienti stagionali, valorizzandone gli aspetti qualitativi in chiave contemporanea: le materie prime sono accuratamente selezionate grazie ad un contatto diretto con i produttori che consigliano e propongono i prodotti in base alla stagionalità, rispettando la naturale disponibilità.